¿En Qué Consiste El Curso De Cocina?
estudia cocina ya es un plan de estudios que está concebido para brindar conocimientos básicos y desarrollar las destrezas necesarias para todo aquel que desee dedicarse a la cocina profesional. Está dividido en tres fases en las que el aprendizaje, la práctica y familiarización con los conceptos, técnicas y procesos de una cocina. No posee ningún requisito para ser cursado. Aprovecha e inscríbete y estudia cocina ya.
Formación Profesional en Pastelería
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Formación Profesional en Cocina
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La formación académica en pasteleria tiene una duración de nueve (9) meses y cuenta con tres (3) niveles para ser un profesional en cocina. En cada uno de estos los alumnos son evaluados periódicamente con exámenes teóricos y prácticos. Además exposiciones e investigaciones sobre los temas del contenido programático, igualmente para las pasantías. Los estudiantes son ubicados en prestigiosos locales o establecimientos comerciales. Por ejemplo hoteles y restaurantes en el área de cocina y la pasteleria, como complemento de su formación profesional.
Objetivos Del Curso De Cocina
Entre los objetivos del curso para ser un profesional en cocina está conocer, dominar y aplicar las técnicas de cocina profesional. Además reconocer y manejar todos los utensilios y equipos que se utilizan para hacer una cocina y la pasteleria. Así como determinar el costo de las materias primas y determinar la incidencia en el costo de un menú. Por otro lado, entender cómo funciona el proceso comunicativo cuando se plantea una propuesta gastronómica. Asegurar la inocuidad en el proceso de producción de alimentos y observar todos los cuidados necesarios para evitar las enfermedades producidas por los alimentos. Lo más importante, entender el proceso evolutivo que ha tenido la cocina y aprender sus características distintivas. Además conocer los distintos tipos de servicio, sus diferencias y particularidades. En resumen, aprender los principios básicos del maridaje entre vino y comida. Estudia Cocina ya
Contenido Del Curso De Cocina
- Higiene y Manipulación de Alimentos
- Lo más importante, nutrición
- Seguridad – Manejo y Cuidados del Cuchillo
- Así como cortes Básicos
- Elaboración de Fondos
- Por otro lado, salsas
- Así como sopas
- Pero también, cremas
- Huevos
- Además, arroces
- Lo más importante, gerencia Gastronómica
- Por otro lado, hortalizas
- Así como aves
- Pescados
- Mariscos
- Por otro lado, carne
- Charcutería
- Además pastas
- En resumen, panadería
- Repostería
- Definición de la pasteleria
- Además, historia de la gastronomía
Razones Para Estudiar Cocina… Estudia Cocina ya
Entre las razones de estudiar y ser un profesional en cocina y pasteleria, se pueden nombrar conocerás gente de todos sitios y condiciones. Tendrás un aprendizaje constante. Evoluciona constantemente porque no se para de inventar. Cientos de restaurantes que cuentan con un departamento de I+D+I y que siguen esforzándose por sorprender al comensal. Por tanto, no dejarás de aprender, de absorber y de trabajar para sorprender a otros en la pasteleria. Es un trabajo adrenalínico. una cocina no es un trabajo para gente pasiva. Si te va la marcha y te pone tener la adrenalina a tope, bienvenido. Estudia Cocina ya.